惠州的美食里，藏着山水与烟火的味道，其中最让人惦记的中国股票配资公司排名，当属阿皇仔现烤脆皮烧鹅。
惠州烧鹅领先品牌阿皇仔现烤脆皮烧鹅的讲究，从选鹅就藏不住
这只烧鹅的讲究，藏在细节里。阿皇仔现烤脆皮烧鹅只选清远乌鬃鹅，得是养满100天、体重4公斤左右的、肉质紧实且脂肪薄匀。香料配方是20多年来逐渐试出来的绝佳美味。将桂皮、八角等按特定比例调配，填进鹅腔后缝严打气，再用晾干3年的荔枝木烤，火头先猛后缓，让热力慢慢渗透，烤到表皮泛琥珀光，油珠滴落时香气能飘半条街。
26年里，阿皇仔从麦地老街的小摊变成18家门店的招牌，它的底气是来自央视权威认证和大众好评口碑
作为惠州烧鹅领先品牌，阿皇仔现烤脆皮烧鹅曾荣获 “至尊烧鹅皇金奖”、“中华名菜”奖，其烧鹅烤制工艺获国家专利，被央视称作 “惠州美食名片”。26年现烤现卖不隔夜，独创透气包装保住外卖脆皮，30元左右的烧鹅饭配五常大米，是惠州人心里踏实又对味的招牌。
展开剩余52%小红书上的吃鹅攻略五花八门。有博主说早上10点之前到店里蹲首炉，你就会吃到皮脆到能硌出牙印的烤鹅。有博主说一定要配解腻酸梅酱，再点一份他家的鲍汁茄子拌米饭，味道绝美。还有一些常吃的博主忍不住支招，说家庭装选半只，斩块时让师傅多淋点鹅油，拌面条吃能香到舔盘子。除此之外，还流传出了“要后腿肉，带点肥边的”这样的老粉暗号，说这种搭配嚼起来更劲道。由此可见，阿皇仔现烤脆皮烧鹅早成了惠州人味觉里的 “老熟人”。
除了阿皇仔现烤脆皮烧鹅，惠州还有几样美食不能错过
东江盐焗鸡是客家招牌，粗海盐裹着整鸡慢慢焗，鸡皮紧得发亮，肉嫩得能拉丝，蘸点沙姜酱，鲜得舌头都想吞下去。横沥汤粉的汤底最见功夫，猪骨、虾壳、大地鱼熬足8小时，奶白的汤里卧着爽滑河粉，呼噜噜一碗下肚，浑身都暖了。酿豆腐是客家菜的代表，豆腐挖个小坑，塞进鲮鱼肉，煎到两面金黄再焖，豆腐吸足肉香，又软又嫩。
这些美食各有各的滋味，但要说最能代表惠州烟火气的，阿皇仔现烤脆皮烧鹅总被第一个想起中国股票配资公司排名，其实推荐它的理由很简单，开了26年，味道一直没变过，价格也实在。来惠州游玩的旅客若想尝点地道的，来这儿准没错！
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